Postres Modulo 3



POSTRES 3
¡Bienvenidos a la comunidad Harta Delicia!

Los cursos de cocina de Harta Delicia fueron concebidos para satisfacer la solicitud de nuestros clientes quienes deseaban aprender o bien ampliar sus conocimientos y habilidades culinarias.

En un ambiente de cordialidad, relajado se imparten las clases durante las cuales se degustan los platillos, se intercambian opiniones y nacen nuevas amistades.

Las clases han sido diseñadas para que tanto los avanzados como los principiantes puedan asimilar la enseñanza y posteriormente la apliquen en su vida cotidiana.  Absolutamente todos los ingredientes son proporcionados y se les indican los precios y sitios donde adquirirlos, nuestras clases son integrales en todos los sentidos.  Al finalizar la clase los participantes conocerán el manejo de todos los alimentos involucrados, los habrán probado y físicamente manipulado.  Se llevarán a casa las preparaciones realizadas.

Gran parte de los platillos que manejamos pueden ser adaptados a régimen ovo-lacto-vegetariano, vegetariano, vegano, o simplemente más saludable.

Nuestros grupos son de cupo limitado para que la enseñanza sea personalizada y se garantice que será asimilada.  Para reservar lugar es necesario dejar un anticipo mínimo del 50% del costo total, esto es esencialmente para la materia prima.


IMPARTIDO: Yannick Sierra-Peniche Durocher
CV en enlace del nombre.


OBJETIVO: Conocer bases para preparar alta repostería.

Duración: Una sesión de tres horas

MATERIA PRIMA BÁSICA: Ingredientes variados.

PREPARACIONES

  • MOUSSE DE CHOCOLATE
  • GANACHE
  • CREMA CHANTILLY
  • COULIS FRUTAS Y OTROS
  • PERA BELLA HELENA
  • PERA AL VINO


RECETAS: de todos los platillos, así como técnicas, trucos e ideas para decorar.
MATERIAL REQUERIDO Y/O SUGERENCIAS: 
1- Delantal
1- Trapo de cocina
1- Cuchillo pequeño liso
1- Tabla de Corte
7- Recipientes para llevar los alimentos preparados
1- Pluma para sus apuntes
Mucha Actitud Positiva
Venir vestidos con ropa y zapatos cómodos.

Curso ideal para nuevas amas de casa, recién casados, personas con nociones mínimas de cocina y gente que quiera compartir un lindo momento.
El Curso se impartirá en las instalaciones de Harta Delicia. Se recomienda llegar puntual, con el material requerido y con una linda sonrisa.

 Cupo exclusivo de 6 personas. Para apartar lugar es necesario dejar un anticipo del 50% mínimo en Harta Delicia.






Lunes a Sábado
por Inbox en Facebook: Harta Delicia
e-mail: hartadelicia@gmail.com
Tel: 290 42 83


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